Name: Palanqueta Royal
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 2 tazas de cacahuates asados; 1 taza de almendras asadas; 1 taza de nuez de la India, asada; ½ taza de pepitas; 1/3 taza de semillas de ajonjolí; ½ taza de arándanos rojos, secos; 1 ½ tazas de miel de agave; 2 hojas de papel de pergamino (del mismo tamaño de la bandeja del horno); 2 tazas de cacahuates asados; 1 taza de almendras asadas; 1 taza de nuez de la India, asada; ½ taza de pepitas; 1/3 taza de semillas de ajonjolí; ½ taza de arándanos rojos, secos; 1 ½ tazas de miel de agave; 2 hojas de papel de pergamino (del mismo tamaño de la bandeja del horno)

Ingredientes para esta receta

2 tazas de cacahuates asados
1 taza de almendras asadas
1 taza de nuez de la India, asada
½ taza de pepitas
1/3 taza de semillas de ajonjolí
½ taza de arándanos rojos, secos
1 ½ tazas de miel de agave
2 hojas de papel de pergamino (del mismo tamaño de la bandeja del horno)

Preparación

Agrega todos los ingredientes, excepto la miel de agave, al Tazón para Mezclar de 4 cuartos. Mezcla bien y reserva.
Precalienta la Olla de 4 cuartos a temperatura media alta durante 3 minutos.
Añade 1 taza de miel de agave a la Olla. Revuelve con la espátula de silicna hasta que esté a punto de hervir.
Deja reducir la espuma de la miel por unos 7 minutos, no la mezcles. Mientras tanto, coloca 1 hoja de papel pergamino en la bandeja para galletas.
Inmediatamente, añade la mezcla de nueces a la olla y mezcla con la espátula por 1 minuto.
Apaga la estufa. Extiende la mezcla uniformemente sobre la bandeja, formando un rectángulo.
Coloca la otra hoja de papel pergamino sobre la mezcla y presiona con las manos para comprimir y dar forma a la palanqueta.
Deja que la mezcla enfríe completamente antes de cortarlas en barras.
Retira el papel pergamino superior y coloca la palanqueta en la Tabla para Cortar de Bambú. Retira la hoja inferior.
Con el Cuchillo del Chef, corta la palanqueta en aproximadamente 16 barras o el tamaño de tu preferencia.

Palanqueta Royal de Nueces Combinadas

Ingredientes para esta receta

Preparación

Productos Utilizados en la Receta