Huevos Endiablados para Halloween

Disfruta de este delicioso aperitivo ideal para compartir

Ingredientes para esta receta

12 huevos grandes
1/2 taza mayonesa
El jugo de 1/2 limón
1 ½ cdta mostaza Dijon
Sal kosher Sal kosher
Pimienta negra recién molida
2 cdtas paprika
4 cebollitas verdes, picadas

Utensilios Royal Prestige^®
Sartén Novel - 10.5”
Tazón para Mezclar - 2QT

Preparación

En el sartén, coloca dos toallas de papel remojadas en agua. Acomoda los huevos sobre las toallas de papel.
Tapa con la válvula Redi-Temp abierta y cocina a fuego medio alto hasta que silbe.
Reduce el fuego a bajo, Cierra la válvula y cocina por 15 minutos.
Apaga el fuego, retira los huevos del sartén y enjuágalos en agua fría.
Con cuidado, pela los huevos bajo la llave de agua fría.
Corta los huevos en mitades a lo largo, retira las yemas y colócalas en el tazón. Acomoda las claras sobre un plato para servir
Machaca las yemas; agrega mayonesa, jugo de limón y mostaza Dijon.
Sazona con sal y pimienta. Mezcla muy bien.
Rellena los huevos con la mezcla de yemas, emparejando la superficie uniformemente.
Espolvorea paprika sobre cada yema, cubriendo muy bien.
Con un cuchillo para pelar, forma surcos sobre las yemas para simular la apariencia de calabazas.

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