Sabores especiados y texturas irresistibles en un plato único.
Tiempo de cocción
60
Dificultad
2
Porciones
6
Ingredientes para esta receta
Kebab:
1 kg de carne molida mixta
½ cebolla picada finamente con el recipiente para picar
6 ramitas de cilantro picadas finamente
3 ramitas de menta picadas finamente
3 dientes de ajo finamente picados
1 cucharadita de pimenton
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
6 pzas de pan pita mediano
Arroz:
1 taza de arroz basmati
3 semillas de cardamomo
La piel de ½ limon
2 tazas de agua
Preparación
En un tazon para mezclar colocar todos los ingredientes del kebab, incorporar muy bien y dejar reposar durante 40 minutos en refrigeración, retirar y hacer 6-8 porciones en forma cilíndrica. Reservar.
Colocar el aceite en el multipan, calentar a fuego medio-alto durante 4 minutos e integrar la carne en el fondo del sarten, cocinar durante 3 minutos de cada lado. Apagar y reservar la carne.
Colocar el arroz el fondo del multipan, el agua, comino, piel de ½ limon y sal al gusto. Llevar a fuego medio e insertar la rejilla/colador y sobre esta misma las porciones de carne. Tapar
Transcurridos 12 minutos, abrir y colocar el pan pita. Cocinar durante 5 minutos más a fuego bajo.
Apagar y dejar reposar un par de minutos, servir en un plato acompañado de ensalada verde, tzatziki o el aderezo de tu preferencia.
Mantén caliente el pan pita en el Royal Prestige® Warmer Pro.
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