Tortitas de avena y plátano

Name: Tortitas de avena y plátano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de copos de avena; 2 plátanos maduros; ½ taza de leche entera; 1/3 taza de jarabe de agave, o al gusto; 2 huevos grandes; 3 cucharaditas de levadura; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ½ cucharadita de sal; Aceite en spray; 2 tazas de copos de avena; 2 plátanos maduros; ½ taza de leche entera; 1/3 taza de jarabe de agave, o al gusto; 2 huevos grandes; 3 cucharaditas de levadura; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ½ cucharadita de sal; Aceite en spray

Prepara un aperitivo saludable para cualquier día.

Ingredientes para esta receta

2 tazas de copos de avena
2 plátanos maduros
½ taza de leche entera
1/3 taza de jarabe de agave, o al gusto
2 huevos grandes
3 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de sal
Aceite en spray

Adorno
Agave o jarabe de arce
Rebanadas de plátano
Nueces, almendras o pacanas

Preparación

Pon todos los ingredientes en la jarra para licuar.
Sumerge la batidora en la jarra y bate a velocidad alta hasta que estén bien mezclados.
Deja reposar la masa de las tortitas durante al menos 5 minutos.
Rocía o cubre con aceite la superficie de la sartén y precaliéntala 30 segundos a fuego medio.
Vierte ½ taza de masa en la sartén y extiéndela uniformemente.
Cocina cada lado unos 3 minutos y pásalo a un plato.
Repite la operación con el resto de la masa.
Sirve, decora y disfruta.

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