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Ensalada de Pollo Estilo Cobb

¡Una ensalada fácil de preparar!

Ingredientes para esta receta

4 toallas de papel, moajadas
8 huevos grandes
Hielo
4 pechugas de pollo
8 tiras gruesas de tocino, rebanadas en cuadritos
2 cabezas lechuga romana, rebanadas a lo ancho
Aderezo de tu elección
4 tomates, en cubos grandes
4 aguacates, en cubos grandes
1 taza queso roquefort, desmoronado
Sal Kosher, al gusto
Pimienta, al gusto

Equipo Royal Prestige^®
Royal Prestige^® NOVEL™ Sartén Gourmet de 10"
Cuchillo del Chef
Tazón para Mezclar 3 QT
Tazón para Mezclar 5 QT
Espátula de Silicona
Cucharón
Tabla de Bambú para Cortar

Preparación

Coloca las toallas de papel mojadas en el sartén y los huevos encima.
Tapa con la válvula Redi-Temp abierta y cocina a fuego medio alto hasta que silbe.
Reduce el fuego a bajo, cierra la válvula y cocina durante 12 minutos.
En un recipiente de 3 QT, combina el hielo con agua; sumerge los huevos hasta enfriar; quítales la cáscara.
Sazona el pollo con sal al gusto y cocina con la tapa entreabierta.
Voltea el pollo, reduce el fuego a bajo, tapa y cierra la válvula.
Agrega el tocino al sartén, sube el fuego a medio y cocina hasta que esté crujiente.
Coloca la lechuga romana en un tazón de 5 QT, incorpora el aderezo, sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve y disfruta.

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