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La Barbajada

Ideal para disfrutar con amigos.
Tiempo de cocción
25
Dificultad
2
Porciones
12

Ingredientes para esta receta

  • 18 cdas café espresso molido
  • Agua para 12 tazas, marcadas
  • 2 tazas leche entera
  • 2 cdas licor de café
  • 1 cda cocoa en polvo dulce
  • ½ taza café preparado
  • 2 cdas endulzante
  • ¼ taza leche entera

Preparación

  1. Agrega el café molido al Royal Prestige® Barista. Añade agua. Tapa con el pistón levantado. Alinea el ícono de calentar con el pico servidor. Abre la válvula y calienta a fuego medio alto hasta que silbe. Retira inmediatamente del fuego.
  2. Deja reposar por 2 minutos. Empuja el pistón lentamente hasta llegar al fondo. Cierra la válvula. Gira al ícono de servir.
  3. Calienta la leche en el hervidor a fuego medio bajo por 5 minutos. Bate hasta espumar. Apaga el fuego. En una taza, combina licor, cocoa, café y endulzante. Agrega la leche. Mezcla, decora y sirve.
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