Sofrito

Name: Sofrito
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 15 pimientos ají dulce, sin semillas ni tallo; 15 dientes de ajo1 cebolla, picada en trozos pequeños; 1 pimiento rojo, picado en trozos pequeños; 1 pimiento verde, picado en trozos pequeños; ¼ de taza de aceite, opcional; Sal al gusto, opcional; ½ manojo de cilantro; ½ manojo de cilantro cimarrón, cilantro; 15 pimientos ají dulce, sin semillas ni tallo; 15 dientes de ajo1 cebolla, picada en trozos pequeños; 1 pimiento rojo, picado en trozos pequeños; 1 pimiento verde, picado en trozos pequeños; ¼ de taza de aceite, opcional; Sal al gusto, opcional; ½ manojo de cilantro; ½ manojo de cilantro cimarrón, cilantro

Prueba una deliciosa salsa para acompañar tus comidas.

Ingredientes para esta receta

15 pimientos ají dulce, sin semillas ni tallo
15 dientes de ajo1 cebolla, picada en trozos pequeños
1 pimiento rojo, picado en trozos pequeños
1 pimiento verde, picado en trozos pequeños
¼ de taza de aceite, opcional
Sal al gusto, opcional
½ manojo de cilantro
½ manojo de cilantro cimarrón, cilantro

Utensilios Royal Prestige®
Royal Prestige® Power Blender Go
Royal Prestige® Power Blender Go Plus Chopping Container
Espátula de Silicón
Royal Prestige® Chef's Knife
Tabla para Cortar de Bambú
Tazón para Mezclar – 2QT

Preparación

Introduce la cuchilla de picar en el recipiente para picar.
Coloca todos los ingredientes excepto el cilantro y el cilantro cimarrón en el recipiente para picar llenándolo solo de ½ a ¾ de su capacidad.
Coloca la tapa del recipiente y gírala en el sentido de las agujas del reloj hasta que encaje.
Alinea el cuerpo del motor con la tapa del recipiente y presiona hacia abajo para encajarlo.
Pulsa varias veces para que se mezclen los ingredientes y, a continuación, tritura a velocidad alta hasta que estén bien procesados.
Introduce el cilantro y el cilantro cimarrón y pulsa y tritura a velocidad alta hasta que estén bien procesados.
Pásalo a un tazón.
Disfruta.

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